地伝酒どら焼（じでんしゅどらやき）

カステラ生地に松江の料理酒「地伝酒」を使用したどら焼。味醂に代えて「地伝酒」を用いる事により柔らかさが持続し、甘みを抑えたあっさりとした味わいに仕上がっっております。又、餡には高級国産小豆を使用し一層味わいを引き立てました。