姫小袖（ひめこそで）

一力堂を代表する銘菓で、松江藩の御用達を勤めていた当時は藩主の用命の際にのみ製造を許された松江藩の「お留め菓子」。きめ細かな和三盆糖を更に1ヶ月かけて秘伝の製法で精製し、中にあっさりとした「皮むき餡」を入れて打ち上げた打菓子です。その上品な口解けは殊にお茶席で好まれ、多くの茶道家の皆様にご愛顧頂いております。