モナスク

和菓子店からスタートしたジョリ・クレールだからこその発想で、和のモナカと洋のサブレの融合から生まれた新しいお菓子です。モナカの「サクッ」、サブレの「ザクッ」、アーモンドの「カリッ」としたそれぞれの食感と香りが口の中で重なり合います。金森倉庫をイメージした「メープル味」、五稜郭をイメージした「チョコレート」、中空土偶をイメージした「抹茶ガゴメ昆布」、箱館奉行所をイメージした「プレーン」が人気です。