シャルロット・オ・ショコラ

イチリュウのスイーツのなかで人気Ｎo.1！最高のクーベルチュールを最高の状態で味わうために、希少なクリオロ種のみを使ったオペラ社の”カルパノ”と、生クリームだのみを混ぜて口解溶けの良さをキープし、芳醇で濃厚なお菓子を完成させました。ショコラを包むふわっとしたビスキュイスポンジはパティシエが一つひとつ巻き込んでつくります。夏場は冷暗所保存をお願いしています。