ふくれ菓子

鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」を、昔ながらの手法と地元の素材を活かして、新しいスタイルの蒸菓子にアレンジしました。古きよき伝統に新しい価値を見出し、次世代に繋いでいきたい。そんな思いで作った当店の原点となるお菓子です。