スイートポテト

SWEET POTATO
和菓子屋の作るスイートポテトは、芋、砂糖、牛乳、卵黄、無塩バターの材料を丹念に練り上げたしっとりと深い味わいのある生地が身上。さつま芋の形に成型し、ほんのりとラム酒を効かせて、焼き上げました。