鹿もなか

奈良らしい鹿の焼き印を押した漉し餡最中です。パッケージも東大寺正倉院御物紋様を採用し、奈良らしい逸品です。今では珍しい砲金釜（ほうきんがま／高圧蒸気で一気に焚き上げることで、手返しのかき回す回数が少なくて済み、あっさり上品な餡が焚けます）を使用した漉し餡が美味しいです。