山形の味 ふうき豆
![山形の味 ふうき豆](https://sweetsplaza.com/wp-content/uploads/2022/02/imageview-1024x768.jpg)
お取り寄せ和菓子地域限定品お土産向け贈答品向け普段使い向け
青えんどう豆を砂糖で炊き上げて作る山形銘菓の「ふうき豆」。豆を蒸かす(ふく)ことからふうき豆と呼ばれるようになりました。
シンプルな和菓子だからこそ、製法や材料にはごまかしが効きません。「風林堂のふうき豆」は、青えんどう豆の薄皮を一つ一つ丁寧に剥き、水の豊富な長井のおいしい極軟水でじっくりと炊き上げました。
味ムラができないようにしっかり炊き上げるので、表面はしっとりと、口に入れるとほろりとほどけるような口どけとともに、柔らかな甘さが広がります。
シンプルな和菓子だからこそ、製法や材料にはごまかしが効きません。「風林堂のふうき豆」は、青えんどう豆の薄皮を一つ一つ丁寧に剥き、水の豊富な長井のおいしい極軟水でじっくりと炊き上げました。
味ムラができないようにしっかり炊き上げるので、表面はしっとりと、口に入れるとほろりとほどけるような口どけとともに、柔らかな甘さが広がります。
取り扱い店舗
和菓子司 風林堂
![わがしつかさ ふうりんどう](https://sweetsplaza.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_0668-640x480.jpg)
所在地
〒993-0007
山形県長井市本町1丁目3番17号電話番号
0238-88-2373
ファックス番号
0238-88-3543
メール
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