株式会社　いづみや本舗　泉寿庵

お店の紹介

私たちは旧国名である摂津国（大阪北西部、兵庫県南東部）の歴史や自然、文化や夢という地域に根ざしたお菓子創りをして、全国の多くの方々にその素晴らしい歴史や自然、文化をお伝えして「人と地域の未来を創造していくこと」を使命としています。一つのお菓子があらゆる場面で人と人の心を結びます。
私たちは、〝人と人の真心〟に応えるために、素材の恵みや生産者への感謝の気持ちをもって、素材と真剣に向き合い砂糖や小豆、小麦粉や卵、バターという素材のもつ美味しさを最大限に活かすために、技術を探求し手間と暇を惜しまず、こだわり続けております。美味しいお菓子はみんなの心が豊かになり笑顔になっていただけましたら幸いでございます。