株式会社　菓子舗　榮太楼

愛され続ける老舗の味 ”さなづら”とは、山野に多く自生するぶどうの一種の方言です。木々も色づき秋も深まるとかわいらしい黒色の実をたわわにつけた、さなづらの房々が、赤褐色の葉の問々から顔をのぞかせます。このさなづらを研究に研究を重ねて濃縮ジュースにし、甘みの加減、日持ちのことなどを考慮の上、この道何十年という老舗の菓匠の熟練した勘と冴えで、天然の寒天と共にねっとりとゼリー状に固めて作り上げました。甘酸っぱく濃厚で、ワインのような深い味わいです。風味豊かな山の幸そのものの滋養菓と申せましょう。

日本の春を感じる季節限定のプレミアムスイーツ「桜咲くさくらゼリー」
薄くピンク色のゼリーのなかで綺麗に桜が咲く「桜咲くさくらゼリー」は見た目にも美しく、卒業や退職・入学のお祝いのプレゼントとしても好評いただいています。「日本の春を感じられることができる」「食べるのがもったいないほど美しいスイーツ」と日本以外からの注文も多くある、春限定のプレミアムスイーツです。

赤なまはげの「赤まん」
沖縄波照間産の黒糖を使用。ふっくらとした皮に仕上げ、こしあんの中に黒糖で作った黒糖ジュレを入れ、とろける蜜餡の黒糖まんじゅう。

青なまはげの「青まん」
秋田県の田沢湖産の天然の山芋をお饅頭の皮に使用。山芋が醸し出す独特のむっちりとした食感。甘さ控えめのこしあんのお饅頭。