はこだて柳屋

求肥をコーヒー餡で包み、羊羹生地で「いか」の形そっくりに形成した、3重構造の工芸菓子です。おみやげグランプリ2019にて各国審査員賞を受賞。

北海道と株式会社ポケモンが取組む「北海道だいすき発見隊」のコラボから生まれた北海道限定商品。白あんとホワイトチョコを独自の配合で練り上げ、パイ生地と共に焼き上げました。白あんの爽やかさとホワイトチョコのコクが絶妙に絡み合う1品です。箱の中には函館の観光名所が記載されたオリジナルカードが1枚同梱されております。（全5種類）

漫画「るろうに剣心-明治剣客浪漫譚・北海道編-」とのコラボ商品。パッケージだけではく中身にもこだわり、七飯産りんごわいんを使った香り高いりんご餡をパイ生地で包み、漫画の主人公「緋村剣心」のトレードマークである「十字傷」をパイに刻んで焼き上げました。

函館市民の80％が知っていて、2人に1人が知っている圧倒的認知度のパイ饅頭です。「こしあん」「焼チーズ」「林檎パイ」「ホワイト」の4種類の味がございます。

かわいい「いか」の形をした最中に、ザクザクのクッキー生地とチョコレートクリームをたっぷり詰めて焼き上げた、焼チョコ最中です。最中×クッキー×焼チョコの様々な食感をお楽しみいただけます。