壽康庵

当店を代表するお菓子です。ドリップしたコーヒーを白あんとミックス餡も自家製です。中心に生クリームそれらをコーヒーの求肥で包んでます。冷凍庫保存、半解凍して食べる大福です。

宮崎を代表するお土産菓子はやはりチーズ饅頭でしょう。沢山のお店が販売してますが、当店のこだわりと言えば生地にバターを使用していること。冷凍してトースターで焼いてみるとバターの香りがしてまた美味しく召し上がれます。

宮崎を代表する果物マンゴー。それをデザート用ぷりんにしました。日向夏ぷりん同様冷凍して食べても美味しいです。常温保存1か月。

どこにもないお菓子をコンセプトに考えました。誕生して5年になります。少し苦みのあるコーヒー餡をコーヒー味の最中の皮で挟みました。コーヒーの最中の皮は特注当店オリジナルです。苦みがくどいので求肥餅を入れてます。

日向夏が偶然見つかって今年で200年。宮崎を代表するフルーツです。当店も日向夏ぷりんの製造を始めて25年となります。日向夏果汁は宮崎産、農家の方より直接仕入れております。常温で1か月、冷凍してシャーベットにして食べても美味しいです。