いぶりがっこちーず「け」

いぶりがっこがお菓子に！？ほんのりと甘い生地で、いぶりがっことチーズを包み焼き上げました。ほんのりスモーキーな味のする大人のお菓子です。発酵食品である「いぶりがっこ」と「チーズ」の相性は抜群。ワインやウイスキーなどのうまみとしても人気です。
※「いぶりがっこ」とは、大根を燻製にして漬け込んだお漬物です。