もみじ饅頭

広島県の県花・県木のもみじを形どった、広島の代表銘菓です。
北海道十勝産の厳選した小豆と、良質な水を使ったこしあんを、ふっくら焼き上げたカステラ生地で包みました。
甘みを抑えあっさりとした素朴な味わいは、「ザ・広島ブランド」として認定されました。