株式会社　竹屋あさかわ

素材を厳選し、山梨県内でとれた卵・ハチミツ・小麦粉と北海道十勝産小豆を使用しております。美味しさを追求し、大粒小豆を少量づつ炊き上げ、職人が一つ一つ丁寧に手作業で焼き上げております。コンセプトは、良くあるふわふわなスポンジの様な軽いどら焼きではなく、昔ながらのどっしりした重みのあるどら焼きです。ふわふわを残しつつ、昔ながらのどら焼きの香りをお楽しみいただけます。

カリカリの食感が大好評をいただいております。当店のかりんとう饅頭は、米粉（新潟産コシヒカリ）を使用し、高級米油を使い高温で揚げる事によって、さっぱりとしたカリカリ・サクサクな食感が特長です。中はしっとりとした食感で、波照間島産の黒糖の香りが絶妙です。毎日、職人が一つ一つ丁寧に作っています。

2008年の全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞しました。ロングセラー商品となっており、進物の菓子のメイン商品になります。レーズン入りの最中あんは、全国でも竹屋あさかわだけのオリジナルだと思います。パッケージも可愛らしいくお洒落で、機械で包装する商品が多い中で、ぶどう最中のパッケージは上質です。さっぱりとしてとても美味しく、こしあんだけの最中には無い旨味があります。

軟らかく炊いた黄味餡を、ミルクたっぷりなソフトな生地で包み、焼き上げました。名将武田信玄の家紋を模しています。この商品は焼き菓子の乳菓に属する商品で、白あんにバターやミルクの乳製品をふんだんに使っております。

特製生クリームと、素材にこだわった餡を、もっちりとした柔らかいお餅で包み込みました。生クリーム大福は全て一つ一つ手作りです。機械で作ると、良質な生クリームがぼそぼそになって美味しくないため、経済効果よりも美味しさを優先し、一つ一つ手包みで作っております。生チョコ、白桃をはじめ、季節限定商品などもご用意しております。